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食物污染物检测


1983年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂法例委员会(CCFA)第十六次会议划定:凡是不是故意到场食物中,而是在消费、制造、处置惩罚、加工、添补、包装、运输和储藏等历程中带入食物的任何物资皆称为污染物,但不包括虫豸碎体、植物毛发和其他不平常的物资;残留农药也应算是污染物。污染物可有:化肥、农药、抗菌素、激素、药物和包装材料溶出物等。


                                                                  



序号

检测项目

检测内容

1

重金属测试

铅、镉、汞、砷、铬、硒、镍、稀土等

2

农残测试

有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯类等百余项农药单项测试

3

兽药测试

硝基呋喃类、四环素类、喹诺酮类、磺胺类、青霉素类、镇定剂类等百余项兽药单项测试

4

真菌霉素类

黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等

5

塑化剂

邻苯二甲酸二苯酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二戊酯等

6

环境污染检测

多氯联苯、苯并芘



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